Explore France

Le restaurant est hébergé dans un hôtel cinq étoiles au luxe authentique et élégant, les Fermes de Marie. Les 9 charmants chalets qui composent l’établissement sont construits exclusivement avec des matériaux provenant de fermes d’alpage plusieurs fois centenaires. Le chef prône une cuisine savoureuse de produits simples et authentiques, préparés au fil du marché.

‍

Il privilégie les producteurs de talent sélectionnés suivant les saisons, les poissons des lacs de montagne, les pièces de viande en provenance des élevages des environs et les fromages de l’établissement Boujon à Thonon-les-Bains.

‍

À la carte, une cuisine aussi gastronomique que locale : polenta de Savoie crémeuse, Beaufort d’alpage en ravioles, Crozet au blé complet.

‍