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Le Restaurant Traditionnel
Cuisine de montagne
Au cœur du chalet principal, notre restaurant prône une cuisine savoureuse de produits simples et authentiques, cuisinés au fil du marché. Privilégiant les producteurs de talent, il sélectionne le meilleur de chacun d’entre eux suivant les saisons : le poisson provient des lacs de nos montagnes, les pièces de viande viennent des meilleurs élevages des environs, quant au plateau de fromages il est issu de l'incontournable fromagerie Boujon.
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Le samedi soir c’est autour de la cheminée que notre brigade s’anime ! Chaque semaine la broche est à l’honneur : train d’entrecôte et gratin de crozets, poulet fermier ou encore gibiers quand vient la saison.. un régal pour les yeux et le palais ! Pour les adeptes d'une cuisine plus légère, le Restaurant Traditionnel propose également des plats qui privilégient plus particulièrement l'équilibre, l'énergie et la forme.
RÉSERVATION
Tel : 04 50 93 27 28
Mail : restaurant@fermesdemarie.com
HORAIRES
Ouvert les weekends.
Ouvert midi et soir pendant les vacances de la Tousaint.
La carte
Notre Chef vous propose des plats qui privilégient plus particulièrement l’équilibre, l’énergie et la forme, sans rien concéder aux saveurs.
Le Chef vous propose également des plats végétariens qui allient nature et vitalité.
Nos viandes bovines sont certifies d’origines France, C.E, Irlande et U.S.A. Les allergènes contenus dans nos plats peuvent être consultés sur simple demande auprès du personnel.
Tous nos prix sont taxes et services inclus.
Notre buffet de desserts
Nos fromages d’ici et les « grands crus » des montagnes
Notre Chef vous propose des plats qui privilégient plus particulièrement l’équilibre, l’énergie et la forme, sans rien concéder aux saveurs.
Le chef de cuisine vous propose également des plats végétariens qui allient nature et vitalité.
Nos viandes bovines sont certifies d’origines France ou UE.« Les allergènes contenus dans nos plats peuvent être consultés sur simple demande auprès du personnel ».
Tous nos prix sont taxes et services inclus.
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