Le Journal de la maison

Les Fermes de Marie (Megève), una storia di famiglia

Jocelyne e Jean-Louis Sibuet, originari della regione, hanno avviato il progetto Les Fermes negli anni '80. Marie è il nome della loro figlia, che all'epoca era appena nata e che negli ultimi anni ha assunto la gestione del gruppo familiare con suo fratello Nicolas. Nel cuore di Megève, un tipico villaggio savoiardo reso molto lussuoso dagli sforzi della famiglia Rothschild, gli chalet des Fermes sono costruiti con autentico legno alpino, recuperato da Jean-Louis in tutta la regione. Dopo l'apertura, il luogo, che ha un'atmosfera tanto confortevole quanto rigogliosa, è diventato presto un'istituzione. Da allora, la famiglia Sibuet, a capo di Maisons&Hôtels Sibuet, ha aperto altri due hotel a Megève (Le Mont Blanc e The Lodge), oltre a stabilimenti a Saint-Tropez, Saint-Barthélémy e Menerbes nel Luberon... A Les Fermes, è tutta l'anima di questa saga familiare che traspare, fin nei minimi dettagli: la passione per l'ospitalità, l'amore per l'arte, vivere alla francese, la semplicità dei bei tempi e un certo dono per l'estetica...

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Les Fermes de Marie (Megève): un arredamento avvolgente assemblato con cura

Negli Chalets des Fermes, nessuna delle 67 camere è davvero uguale, ma sono tutte dei veri nidi di comfort. Jocelyne Sibuet, che si è occupata personalmente della decorazione di ogni camera, ha insistito su questa individualità che rende il luogo così affascinante. Ogni camera è un mix di pezzi antichi e splendidi mobili, tessuti confortevoli e motivi tradizionali, assemblati con gusto. L'autenticità savoiarda è evidenziata qui: il legno antico è stato conservato sul soffitto, le piastrelle lucide del pavimento sono state conservate... Uno stile alpino impreziosito da un tocco di lusso molto avvolgente (alcune camere hanno una sauna privata, un bellissimo camino, ecc.). Nei dintorni di Les Fermes sono disponibili anche interi chalet in affitto: potrete godervi la vostra indipendenza approfittando di tutti i servizi di fascia alta dell'hotel.

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Les Fermes de Marie (Megève): comfort allo stato puro

I Sibuets sono anche precursori nel campo del benessere alberghiero: Les Fermes è stato uno dei primi hotel, negli anni '80, a integrare una spa domestica nella propria offerta di servizi. Da allora, la pratica si è diffusa negli hotel di lusso. La Spa des Fermes è un'oasi di pace, circondata da boschi, dove lasciarsi coccolare dopo una giornata in montagna: massaggi, bagni giapponesi, corsia di nuoto o vasca idromassaggio... La SPA utilizza i prodotti Pure Altitude, il marchio creato dai Sibuets, i cui prodotti si ispirano ai benefici naturali delle montagne (e in particolare alle proprietà antietà del fiore di stella alpina). Il comfort a Les Fermes viene anche (e soprattutto) dal piatto! Nel ristorante tradizionale dell'hotel, una grande sala da pranzo sobria permette di gustare un ricco menù ispirato alla regione (gusci di tartufo, ravioli Beaufort, pollame cotto intero nel burro sulla pelle, croques di montagna...). E per i formaggi e i dessert, optate per un buffet decadente.

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Les Fermes de Marie (Megève): cosa c'è di nuovo nel 2024

Quest'anno, lo stabilimento ha inaugurato anche il suo nuovo ristorante di formaggi Le Carnotzet, situato nelle cantine dell'hotel. Serve deliziose fondute e raclette da condividere in un ambiente adorabile, con tovaglie e tende a quadretti rossi e bianchi e campanellini appesi in pelle bovina. Più in alto nel resort, all'inizio del 2024, il gruppo ha investito anche in un ristorante in quota, il Relais des Fermes, decorato con irresistibili poster vintage di Megève e dotato di una grande terrazza solarium. Anche qui ti aspettano prelibatezze: carni succose cotte allo spiedo, terrina e pâté en croute fatti in casa, lumache marmorizzate e maccheroni gratinati con funghi porcini e Beaufort. Il tour, in un'atmosfera calda, ideale per ricaricare le batterie dopo una mattinata di sci (o di relax: il ristorante è accessibile ai pedoni con la funivia dal centro di Megève). Il viaggio a Sibuet non finisce qui: nel villaggio di Megève, puoi acquistare prodotti da ristorante presso il negozio di alimentari Fermes, acquistare i prodotti Pure Altitude nel negozio a due passi e goderti un'eccezionale ora del tè al Mont Blanc, un altro hotel per famiglie (****) ai piedi delle funivie.