Горна Кухны
Откройте для себя кухню Les Fermes, оригинальную и современную горную кухню.
Ваш ресторан в Межеве
Кухня Fermes de Marie, привязанная к земле и ее традициям, отличается изобретательностью и современностью.
.png)
Возвращаясь к сокровищам Терруара
Поэтому к горной кухне, к счастью, возвращаются как к игровой площадке, так и к стремлению к совершенству. В зависимости от сезона в зимнее меню представлены блюда со сливочной и кремовой текстурой с акцентом, конечно, на сыры, а также грибы и трюфели — продукты, дорогие шеф-повару. Летом самое время попробовать что-нибудь свежее и хрустящее: блюда на растительной основе или легкие сыры, такие как Sérac с низким содержанием жира и обработанный в сифоне. Не говоря уже о прекрасных вегетарианских композициях, таких как сельдерей в корке из лесного ореха, овощной сок с трюфелями. С другой стороны, каждый день в буфете подают восхитительные десерты: черничный пирог, неподвластные времени детские десерты, такие как плавающие острова с пралине, клафути с сезонными фруктами...
.png)
.png)
%20(1).png)
%20(1).png)
.png)
.png)
